CORSO DI BARMAN

Dettagli del corso

Il corso Barman è percorso formativo per chi vuole iniziare la carriera professionale nel bartending, proposto dalla nostra Scuola di Cucina BeChef. 

La professione del Barman non si può improvvisare, necessita di una buona formazione di base e di tanta passione!

Assistiti dal Barman Giovani Pitti, gli allievi acquisiscono un metodo di lavoro grazie alle ore di pratica, agli esercizi in postazione e al programma innovativo sempre al passo con gli ultimi trend.

Articolazione Didattica e Kit Professionale

Il corso barman ha una durata totale di 40 ore

• Tre incontri settimanali: lunedì, mercoledì e venerdì
• Orario: 10.00 / 14.00
• Quattro settimane di formazione full

 

Ad ogni allievo verrà consegnato un Kit Professionale Base composto:

• 1 shaker boston da 600 ml bilanciato
• 1 shaker boston da 840 ml bilanciato
• 1 spoon goccia
• 1 jigger
• 1 strainer howtorne

Programma

Il corso Barman propone un programma base per apprendere le tecniche di lavoro americane. Ed è rivolto sia a coloro che non hanno esperienza nel settore, sia agli operatori che desiderano approfondire e perfezionare le loro competenze.

Programma: 

• Il ruolo del bartender, l’interazione con il cliente
• Utilizzo dell’attrezzatura da lavoro
• Fermentazione e distillazione
• Lo studio dei distillati e dei liquori
• Lo studio dei cocktail internazionali
• Simulazione di lavoro
• Studio delle varie tecniche di versaggio
• Movimenti basici di flaire craft flair

 

Istruttore Flair Barteding

Giovanni Pitti 

Istruttore di Flair Barteding, specializzato nel 2019 presso European Bartender School.

Oggi Head Bartender, Giovanni vanta una esperienza lavorativa ricca e stimolante.

Giovanni inizia la sua carriera lavorando da ragazzino nei bar, ma ben presto sente l’esigenza di andare oltre la realtà palermitana e siciliana, e decide di partire per Londra! Qui frequenta l’accademia per bartender e consegue il diploma con  il massimo dei voti.

L’Inghilterra segna l’inizio della sua carriera professionale come barman acrobatico.

Il desiderio di portare la sua esperienza nella terra lo fa ritornare a Palermo, dove oltre a lavorare come bartender nelle strutture ricettive e nei locali, inizia la sua carriera da istruttore di flair.

Certificazione

Alla termine del corso verrà rilasciato il Certificato delle Competenze come Barman.

Su richiesta del corsista è possibile conseguire la Certificazione HACCP.

Corso Completo

*600.00 €

Il costo del percorso formativo comprende:

• Materiale occorrente per lo svolgimento del corso
• Kit professionale
• Certificazione delle competenze di Barman

*rateizzabile in più soluzioni

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