Imparare a fare il pane in casa non è cosa difficile, ma non è sufficiente lavorare la pasta con l’impastatrice o seguire una ricetta con indicazioni base per ottenere davvero i risultati voluti, ovvero un pane soffice e friabile al punto giusto o una pizza e una focaccia abbastanza alte, croccanti fuori e morbide all’interno. Unc orso di panificazione vi darebbe la possibilità di apprendere, osservando la preparazione effettuata dal docente, la giusta manualità nella lavorazione della pasta base ed i trucchi relativi alla cottura.
Incorntro 1: 16/06/2016 PASTA BRIOCHES salati e dolci
Incontro 2: 23/06/2016 FOCACCE E PIZZA IN TEGLIA
Incontro 3: 30/06/2016 PANIFICAZIONE ARTIGIANALE DOMESTICA E BASE
Degustazione finale
Costo €.50,00 (singolo incontro) o €.130,00 (tre incontri) Grembiule incluso
Alla fine sarà rilasciato l’attestato di partecipazione
Min. 8 partecipanti
E’ obbligatoria la prenotazione